المقادير
سمك
شرائح بصل - شرائح طماطم
التتبيلة
كزبرة خضرا - بقدونس - ثوم مفروم - فلفل رومى او فلفل اخضر حار زى مابتحبوا - ليمون - ملح وقلقل وكمون وكركم وببريكا وجنزبيل لو بتحبوه
الطريقة
تفرمى مكونات التتبيلة دى سوا وتتبلى بيها السمك من بطنه
وتجيبى صينية وترصى فيها البصل
وترصى فوقه السمك
وترصى فوق السمك شرائح الطماطم
وترشى شوية زيت ع الوش
وممكن ترشى من التتبيلة بين الطبقات براحتك يعنى
تحطيها فى الفرن
انا شغلت عليها الفرن يمكن 20 د او 30
لإنى ماكنتش عارفة هى بتقعد اد ايه
فانت تتابعيها لما تستوى
اخت جوزى ولعت عليها الشواية مش الفرن
وبتقول بتاخد ربع ساعة
بس تكونى جنبها عشان تقلبى السمك
بس انا ولعت عليها الفرن واستوى وكان جميل
يالا تفننى